当物业擅自停水时，业主可以采取以下步骤来解决问题：

检查合同条款

物业把水停了怎么办

查看物业管理合同中是否有关于停水的相关条款，并按照合同约定进行操作。

与物业协商

首先尝试与物业管理公司进行协商，了解停水的原因，并要求其恢复供水。

收集证据

保留好物业停水的相关证据，如通知、照片、视频等，以备不时之需。

寻求居委会帮助

如果与物业协商无果，可以请求小区居委会介入协调。

向行政主管部门投诉

向物业公司的行政主管部门，如房地产管理局进行投诉。

法律途径

如果上述步骤都不能解决问题，可以收集证据并向法院提起诉讼，要求物业公司赔偿因停水造成的损失。

请记住，物业公司通常没有权利擅自停水，除非有合法的理由，如业主未缴纳物业费。在任何情况下，业主的合法权益都应得到保护