毛利率的计算公式是 （毛利-成本）/销售额100%，其中：

毛利是指销售收入减去销售成本后的剩余利润。

成本是指生产产品或提供服务所需支付的所有费用，包括原材料成本、人工成本、制造费用、物流成本等。

销售额是指企业在一定时间内实现的总销售收入。

根据这个公式，可以得出毛利率的计算结果是一个百分比，这个百分比反映了企业在一定时间内实现的利润质量。毛利率越高，说明企业的运营效率越高，投资回报情况也越好。

此外，毛利率还可以细分为货品毛利率、季节性毛利率和价格毛利率，这些分类有助于企业更具体地分析不同产品或业务线的盈利情况。

在实际操作中，计算毛利率时需要注意销售收入和成本的计算口径应保持一致，以确保结果的准确性。对于涉及增值税的情况，需要将含税收入转换为不含税收入，将含税成本转换为不含税成本，以便正确计算毛利率。