当房东违约时，您可以根据以下步骤来维护自己的权益：

仔细阅读合同条款

在签订合同时，确保您已经仔细阅读了所有条款，特别是关于违约责任的条款。了解合同中规定的违约情况、违约金数额、赔偿方式等，以便在发生违约时能够明确自己的权利。

房东违约怎么办

与房东协商

在确认房东违约后，首先尝试与房东进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，房东可能愿意支付违约金或重新协商合同条款。保持冷静和理性，不要轻易被房东的涨价或毁约所动摇。

要求双倍返还定金或违约金

如果合同中有明确规定，您可以要求房东双倍返还定金，即违约金。这是对买家权益的保护，也是对市场规则的维护。

寻求法律帮助

如果协商无果，您可以通过法律途径来维护自己的权益。可以向当地法院提起诉讼，要求房东承担违约责任，包括支付违约金和赔偿损失。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

申请调解或仲裁

在提起诉讼之前，您还可以选择向调解委员会申请调解。调解是一种非诉讼解决纠纷的方式，可能更加快速和便捷。如果调解失败，再考虑向法院提起诉讼。

收集证据

在整个过程中，确保收集和保存所有相关证据，包括合同文本、通信记录、支付凭证等，以便在需要时能够提供有力的证据支持自己的主张。

注意时效

根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现房东违约后，应尽快采取行动，以免错过诉讼时效。

通过以上步骤，您可以有效地应对房东违约的情况，维护自己的合法权益。建议您在采取任何行动之前，先咨询专业律师，以确保自己的权益得到最大程度的保护。