大米可以通过多种方法进行发酵，以下是几种常见的发酵方法：1. 快速发酵方法：将大米浸泡一夜，用豆浆机打碎成米浆。将米浆分成三份，其中一份加入酵母粉发酵，另一份加入微波炉加热1分钟。将加热后的米浆与生米浆混合，加入白糖和干酵母菌，搅拌均匀。在25度左右的温
