中国银行手机银行转账的操作步骤如下：

1. 打开中国银行手机银行APP。

2. 登录您的账号，通常需要输入手机号码和密码，或者使用指纹/面部识别登录。

3. 登录后，点击首页的“转账汇款”或“账户管理”选项。

4. 选择转出账户，通常您的默认账户会被自动选择。

5. 输入收款人的姓名、账号以及开户行信息。

6. 输入您希望转账的金额。

7. 核对转账信息是否正确，包括收款人信息和转账金额。

8. 确认信息无误后，输入支付密码进行验证。

9. 根据提示完成短信验证码验证或其他安全验证。

10. 确认转账信息无误后，点击“确认”或“立即转账”完成操作。

转账成功后，您可以在“账单详情”中查看转账记录。

请确保在进行转账操作时，网络连接是稳定的，以便顺利完成交易。