当遇到别人借钱不还的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

协商沟通

尝试与借款人友好协商，明确还款计划。

人家借钱不还怎么办

可书面记录协议，作为后续行动依据。

发送催告函

若协商无果，可委托律师或自行撰写催告函，正式通知借款人限期还款。

收集证据

整理借款凭证，如借条、转账记录、聊天记录等，确保证据充分有效。

申请调解或仲裁

根据借款合同或双方同意，向调解机构或仲裁机构申请调解或仲裁。

提起诉讼

若上述方法无效，可向法院提起诉讼，请求法院判决借款人还款。

执行判决

获得胜诉判决后，如借款人仍不履行还款义务，可申请法院强制执行。

其他法律手段

如果债务人下落不明，可申请宣告失踪或财产保全。

在诉讼过程中，法院可采取查封、扣押、冻结、拍卖等强制措施。

注意时效

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为二年。

借贷期满后，应及时要求债务人归还借款，避免时效过期。

在采取任何行动前，建议咨询专业律师，获取具体的法律建议和支持。您还需要注意，在采取法律手段时，应确保所有行动合法合规，避免采取非法手段追债，以免自身陷入法律困境